在豐岡發現台灣的蹤跡！台灣美食「morime食堂」！ – 城崎溫泉

在距離城崎溫泉站約10分鐘車程的豐岡車站下車，食堂位於豐岡市政府附近的一條名叫「hureai公設市場」的古樸的街道上。在花店、咖啡店、蕎麥麵屋林立的一角，就是我們今天要給大家介紹的「morime食堂」。

2020年3月，「morime食堂」和招待所「Hostel Act」同時開業。
小巧舒適的店內擺放著很多豐岡當地的書籍和雜誌。店裡可以品嚐到店主精心製作的各種美味料理和日本酒。

因為店主喜歡台灣，這裡還提供各種台灣家常菜。我們請店主給我們介紹一下有關台灣的記憶。

為什麼會喜歡台灣

第一次去台灣是2015年和大學時代的同學一起去的。在五天四晚的旅行中，我們去了台北、台中、日月潭、台南、高雄。美味的台灣料理和安全的環境讓我們非常愉快地度過了一段美好的時光，留下了深刻的印象。第二年我們再次去了台灣旅行。穿上浴衣參加了高雄的啤酒節很多人跟我們一起拍了合影，非常友好地和我們交談。

在那裡邂逅的當地人熱情地帶我們去逛了夜市，現在我們已經成了好朋友，期盼能再次去台灣。
台灣人非常親切，他们重視家庭、朋友，這些都讓我非常喜歡台灣。

那之後一年我們又去了台灣，每次去台灣從早到晚都有吃不完的美味料理，每次都讓我胖一圈回日本。（笑）

<請談一談和台灣朋友的淵源>

2020年招待所和食堂開業，七月來了第一個台灣客人。他客人的留言簿上用日語給我們留了言。
morime食堂為客人準備了留言簿。客人可以在留言簿上自由地留言。比如可以推薦、介紹自己家鄉的觀光景點和當地的料理。然後參考這些留言，我們可以研究、制作包括台灣在內的世界各地的料理。這些留言還為我們談話增添了話題。

豐岡也有很多喜歡台灣的人，在這裡他們經常一邊享用著這裡的滷肉飯一邊和我聊台灣的話題。我也很想跟台灣客人一起聊豐岡的話題，就像我在台灣結識了台灣朋友一樣，相信在豐岡，你們也能結識很多的日本朋友。