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但馬牛和台灣

台灣和牛「源興牛」餐廳在台北市開張的消息也登上了日本的新聞。

這則報導中提到「源興牛」的始祖是日本的「但馬牛」。但馬牛是城崎溫泉所在的但馬地區特有的和牛,是所有和牛的始祖。台灣和我們這裡在和牛上也有關聯。

新冠肺炎結束後我也想去台灣品嚐一下「源興牛」。

大家有機會來日本也一定要來城崎溫泉品嚐一下「但馬牛」。