品牌資訊
有關燻製
雖說都被稱為燻製，但帶有甜味、辛味或是酸味的煙會根據木頭的種類形成不同的口味及香氣。尋找適合各種食材的煙就像從砂礫中淘取黃金一般困難。
經過反覆的實驗和失敗中，鴨里肌、牛舌、鹿肉、梅干、醃蘿蔔等豐富多樣的燻製食品便從中誕生。根據食材而分別使用不同樹種的混和木片及貨真價實的炭火，運用獨特的技術，一個一個精心製作而成。
我們也迫不及待讓您親自拜訪並嘗試合您胃口的燻製食品。
菜單範例
(全部價格皆不含稅)
朝倉山椒起司
(470日圓)
濃厚的煙燻起司搭配上但馬地區獨有的朝倉山椒。日本山椒獨特的嗆辣味道大幅地增強了起司的味道。試試這個拼盤搭配上煙神精選的白葡萄酒。
煙神咖哩
(1,300日圓)
此咖哩套餐包括煙熏肉類（從培根、牛舌和雞肉中選擇）、沙拉和湯。
每日午間特餐
(1,480 日圓)
時令迷你沙拉、精選燻肉、主食（義大利面、椰子咖哩或日式墨西哥肉醬飯）、甜點（香草冰淇淋搭配煙燻香草堅果）
持久的、罐裝燻製食品
通過罐裝燻製食品，店家能夠長時間保存它們，同時保持其招牌風味並使其便於攜帶。 非常適合用於家庭烹飪，或作為您隨身攜帶的零嘴。請盡情享受他們的各種罐裝煙燻產品。
但馬牛&神鍋高原捲心菜
八鹿豚的午餐肉&朝倉山椒
但馬日高雞&岩津大蔥
營業資訊
- 店名
- 煙神
- 餐廳類型
- 餐廳和零售 (附屬商店）
- 營業時間
-
9:30 -16:30
(1月1日至2月28日期間,周一至周五的營業時間為10:00至 16:00)
- 公休日
- 每周三
- 電話
- 0796-20-9845
- 主頁
-
http://enjin-kannabe.co.jp/
This site is in Japanese.
- 平均價格帶
- 約1,000至2,000日圓
- 付費方式
- 現金，信用卡(VISA, 萬事達卡, 世尊信用卡), 電子支付Nanaco, WAON,樂天EDy, ID
- 與車站距離
- 最近的車站是江原站，最近的巴士站在神鍋ゆとろぎYUTOROGI溫泉前（距離火車站12公里，距離巴士站30米）
- 支援語言
-
會說英語的員工數量有限
座位資訊
- 風格
- 休閒、親切友善的
- 位置數量
- 30席 (餐桌席)
- 私人包廂
- 無
- 吸菸 / 禁菸
- 禁菸
菜單
- 早餐
- 無供應
- 午餐
- 供應
- 晚餐
- 無供應
- 飲品
- 提供無酒精及含酒精飲品(葡萄酒、啤酒)
- 菜餐語言
- 日語
其他
- 停車
- 提供免費停車場
- 服務費
- 無
位置
6-1 Kurusuno, Hidaka-cho, Toyooka-shi, Hyogo-ken (669-5372)
我們的願景是有朝一日能讓「燻製之森」般的情境在但馬地區實現。熏製的魅力在於即使運用相同手法，所作成的成品也會因那片土地的自然環境和空氣等因素，產生完全不同的口味和風味。
在但馬地區，有著美味且豐富的食材、豐裕且具特色的自然環境。設立於但馬的燻製工坊也增加了，時常可以見到森林的這兒那兒飄起煙燻的裊裊升煙，人們懷著感恩這片土地的心情享受著燻製的樂趣。若能實現那樣的燻製文化，將會更加愉悅! 我們一邊懷抱著那樣的夢想一邊快樂地進行著燻製的活動。